300g Crusca di grano duro 630 kcal
500ml Yogurt magro (Vipiteno) 180 kcal
500ml Albume montato 215 kcal
10g Bicarbonato di Sodio
10g/q.b. Sale
Kcal/100g: 123 < Prodotto Tipico: 270 kcal/100g
Preparazione
Sciogliere il bicarbonato nello yogurt (per fare il lievito). Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e impastare (ancora meglio se con l'ausilio dell'impastatrice).
Lasciare lievitare e preriscaldare il forno a 180°. Infornare per circa 20' o finché non presenta la tipica doratura.
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