Gelato alla Fragola Light 30 kcal per 100 grammi!!

Ingredienti 
500g Fragole pulite 135 kcal
200g Yogurt bianco magro (es: Vipiteno) 72 kcal
1g Stevia pura cristallizzata 0 kcal/30g Dolcificante Dietor 74 kcal

40g Scorza di Limone 19 kcal

15ml Succo Limone fresco 1 kcal

50ml Latte Scremato 17 kcal

Kcal/100g: min 30-38 max                       <                         Ricetta Tipica: min 150 kcal/100g

Preparazione

Passare le fragole pulite al passaverdure. Unire alla purea di fragole la metà della stevia/dolcificante e il succo di limone.
Mettere lo yogurt in una ciotola insieme alla stevia/al dolcificante rimanente, al latte e alla scorza di limone. Mescolare accuratamente per amalgamare gli ingredienti. Aggiungere quindi la purea di fragole. Mettere la preparazione in un contenitore capiente e trasferirlo in freezer per almeno 2 ore. Mescolare la preparazione di tanto in tanto per eliminare i cristalli di ghiaccio che si formano.
Prima di servire, ridurre a pezzi e frullarlo leggermente in modo che risulti più cremoso. Distribuire il gelato in coppette individuali e servire subito.


fonte ricetta originale: http://www.saporinelmondo.com/2012/05/gelato-light-di-fragole-con-yogurt.html